彼自身は自らをナチュラルクレイ陶芸家と呼んでいます：「私の作品は土と火から生まれ、人々を喜ばせるためのものです」。彼は大きな情熱をもって土を準備し、形作り、さまざまな窯で実験を行っています。彼の作品は素材、形、そしてその言語の調和を完成させるための絶え間ない変容です。

「学校へ行く道すがら、私は土で遊び、それを喜びをもって形作っていました」とヨーゼフ・ヴィーザーは語ります。彼が職人の道に進むことはすぐに明らかでした。彼は元々切り離せなかった二つの職業、陶工と陶芸家の訓練を受けました。

彼の自然への親しみは作品に反映されています。「私はしばしば地質学的な特徴を探して風景を歩き回ります。カルクアルプスと花崗岩の大地の間の地域、そして何百万年もの気候の影響がさまざまな堆積形成を残しました。」廃止された粘土や砂の採掘場、古いレンガ工場や閉鎖されたガラス工場を訪ね、ヴィーザーは異なる土を掘り出します。「私は自分で掘った土と粘土だけを使い、特徴的で生き生きとした見た目の土塊に加工します。岩石や砂は自作の釉薬のために粉砕します。」

また、彼は陶芸にさまざまな焼成窯を使用しています：電気窯、還元焼成用のガス窯、そして薪窯。薪窯での最初の試みは12歳の時に始まりました。「小さな竪窯で実験を行い、その後さまざまな炎の流れを持つ窯を使いました。こうして35年以上にわたり火が私の器を描いています。」

特にヨーゼフ・ヴィーザーは東アジアの穴窯焼成技術に情熱を注いでいます。この技法では陶器が炭火と飛灰にさらされ、1300度の温度で独特の色合いを帯びます。彼は原始的な職人であり、研究者であり探求者として常に進化し、新しいことに挑戦し、予期せぬものを変容させています。